Emilia-Romagna

Le territoire d'Émilie-Romagne est divisé en deux par la Via Emilia, qui le traverse sur toute sa longueur: d'un côté les Apennins, avec ses douces collines particulièrement adaptées à la viticulture; de l'autre la plaine qui se dirige vers le Pô jusqu'à la côte adriatique. Il existe quatre zones de production le long de la Via Emilia: les collines de Plaisance et Parme, où règnent Bonarda et Barbera; les terres de Lambrusco, s'étendant des collines aux rives du Pô, entre Reggio Emilia et Modène; les Colli Bolognesi et la basse vallée de Reno, où sont produits des vins blancs traditionnels; enfin la Romagne, avec Sangiovese, Albana et Trebbiano dominant la scène.

Le voyage dans les vins d'Émilie-Romagne ne peut commencer que par des bulles, tout d'abord Lambrusco avec ses intéressantes variétés ampélographiques de Reggiano à Sorbara jusqu'à Grasparossa di Castelvetro, agréable et immédiat, sous forme de vin mousseux, vin mousseux rosé, méthode ancestrale et méthode classique. Sans oublier le Pignoletto, le raisin autochtone à baies blanches qui donne des vins agréables, vifs et légers, parfaits à l'apéritif et tout au long du repas, ainsi que de petites dénominations telles que Pagadebit et Gutturnio, le rouge pétillant bien connu des consuls de la Rome antique . Après le Rubicone, vous entrez dans le pays de Sangiovese di Romagna, pour arriver à Albana, le vin blanc de Romagne qui trouve son expression maximale comme un vin doux passito.

Lambrusco di Modena DOC Abboccato 1928 Cavicchioli

Sangiovese di Romagna Riserva DOC Laurento 2022 Umberto Cesari

Reggiano DOC Lambrusco Spumante Rosso Brut Rubino del Cerro Venturini Baldini

Emilia Lambrusco IGT Frizzante Secco Radici d'Italia Terre Forti

Romagna Pagadebit DOC Strati 2024 Enio Ottaviani

Sangiovese di Romagna Superiore DOC Ora 2022 San Patrignano

Rubicone IGT Chardonnay Monnalisa 2023 Leonardo da Vinci

Rubicone IGT Sangiovese Radici d'Italia 2024 Terre Forti

Romagna Sangiovese Superiore DOC Caciara 2023 Enio Ottaviani

Rubicone IGP Chardonnay Mada 2024 Enio Ottaviani

Romagna Superiore DOC Sangiovese Monnalisa 2021 Leonardo da Vinci

Pignoletto di Modena Spumante Brut DOC 9 Brioso Giacobazzi

Lambrusco di Sorbara DOC Secco Augusto

Lambrusco di Sorbara DOC Spumante Brut Gavioli

Romagna DOC Pagadebit 2025 Podere La Berta

Rubicone IGT Rosato Maramato 2020 Tenuta Mara

Rubicone IGP Rosso 928 2020 Enio Ottaviani

Rubicone IGP Merlot 2021 Enio Ottaviani

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