Poisson Grillé

Griller du poisson et des crustacés est un incontournable de l'été, idéal pour profiter des journées et des soirées ensoleillées en plein air. Les poissons les plus populaires pour les grillades sont le bar, la daurade, le saumon et le thon, tandis que les crevettes, les langoustines et les homards font partie des crustacés préférés pour les grillades. Ces ingrédients frais et succulents, cuits sur le gril, offrent une expérience culinaire unique qui met en valeur les saveurs naturelles de la mer.

Le choix du vin blanc est essentiel pour accompagner une grillade de poisson, car il peut rehausser les saveurs délicates et raffinées du poisson et des crustacés. Un Vermentino, avec ses notes florales et fruitées, se marie parfaitement avec les poissons blancs et les crustacés. Un Sauvignon Blanc, par sa fraîcheur et son acidité, est idéal pour équilibrer le gras du saumon et des crevettes. Un Pinot Grigio, léger et aromatique, s'accorde également avec la plupart des poissons grillés. Avec un bon vin blanc et un poisson grillé, l'été devient une fête des saveurs et de la convivialité.

Collio DOC Malvasia 2023 Villa Russiz

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Riesling 2023 Köfererhof

Retsina OKP Ritinitis Nobilis Gaia Estate

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC Luzano 2024 Marotti Campi

Trentino DOC Bottega Vinai Sauvignon Blanc 2024 Cavit

Sicilia DOC Grillo Kalura 2024 Cantine Birgi

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Weissburgunder 2024 Ritterhof

OW Albariño Macerado Coas Peles Martín Códax

Collio Bianco DOC Vino da uve autoctone 2023 Cormòns

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC Grancasale 2022 Casalfarneto

Friuli Colli Orientali DOC Friulano Vigne 50 Anni 2020 Le Vigne di Zamò

Veneto IGT Manzoni Bianco 2024 Castello di Roncade

Sicilia DOC Grillo Fondo Filara 2024 Nicosia

Campo de Borja DO Macabeo Chardonnay Muscat 2024 Reinante

Terre Siciliane IGT Viognier Vola Vola 2024 Cantine Fina

Langhe DOC Riesling Clem 2023 Ca' Viola

Rheingau QbA Riesling Trocken Steinberger VDP Ortswein 2023 Kloster Eberbach

Pouilly-Fuissé AOC Blanc 2023 Ropiteau Frères