Grigliata di pesce

Le grigliate di pesce e crostacei sono un must dell'estate, perfette per godere delle giornate soleggiate e delle serate all'aperto. Tra i pesci più popolari da grigliare ci sono il branzino, l'orata, il salmone e il tonno, mentre gamberi, scampi e aragoste sono tra i crostacei preferiti per le grigliate. Questi ingredienti freschi e succulenti, cucinati alla brace, offrono un’esperienza culinaria unica che esalta i sapori naturali del mare.

La scelta del vino bianco è essenziale per accompagnare una grigliata di pesce, in quanto può esaltare i sapori delicati e raffinati del pesce e dei crostacei. Un Vermentino, con le sue note floreali e fruttate, si sposa perfettamente con pesci bianchi e crostacei. Un Sauvignon Blanc, con la sua freschezza e acidità, è ideale per bilanciare la grassezza del salmone e dei gamberi. Anche un Pinot Grigio, leggero e aromatico, si abbina bene con la maggior parte dei pesci alla griglia. Con un buon vino bianco e una grigliata di pesce, l'estate diventa una celebrazione di sapori e convivialità.

Langhe DOC Riesling Clem 2023 Ca' Viola

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon 2024 Cantina di Bolzano

Collio DOC Malvasia 2023 Villa Russiz

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Riesling 2023 Köfererhof

Trentino DOC Bottega Vinai Sauvignon Blanc 2024 Cavit

Sicilia DOC Grillo Kalura 2024 Cantine Birgi

OW Albariño Macerado Coas Peles Martín Códax

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC Grancasale 2022 Casalfarneto

Friuli Colli Orientali DOC Friulano Vigne 50 Anni 2020 Le Vigne di Zamò

Veneto IGT Manzoni Bianco 2024 Castello di Roncade

Rheingau QbA Riesling Trocken Steinberger VDP Ortswein 2023 Kloster Eberbach

Pouilly-Fuissé AOC Blanc 2023 Ropiteau Frères

Rioja DOCa Tempranillo Blanco Nube 2024 Leza García

Irpinia DOC Falanghina Mora Bianca 2024 Mastroberardino

Toscana IGT Bianco Testamatta 2022 Bibi Graetz

Robertson Chenin Blanc WO 2024 Cape Dreams

Pays d'Oc IGP Côte des Roses Chardonnay 2022 Gérard Bertrand

Puglia IGT Vermentino 2024 Velarino