Poisson Grillé

Griller du poisson et des crustacés est un incontournable de l'été, idéal pour profiter des journées et des soirées ensoleillées en plein air. Les poissons les plus populaires pour les grillades sont le bar, la daurade, le saumon et le thon, tandis que les crevettes, les langoustines et les homards font partie des crustacés préférés pour les grillades. Ces ingrédients frais et succulents, cuits sur le gril, offrent une expérience culinaire unique qui met en valeur les saveurs naturelles de la mer.

Le choix du vin blanc est essentiel pour accompagner une grillade de poisson, car il peut rehausser les saveurs délicates et raffinées du poisson et des crustacés. Un Vermentino, avec ses notes florales et fruitées, se marie parfaitement avec les poissons blancs et les crustacés. Un Sauvignon Blanc, par sa fraîcheur et son acidité, est idéal pour équilibrer le gras du saumon et des crevettes. Un Pinot Grigio, léger et aromatique, s'accorde également avec la plupart des poissons grillés. Avec un bon vin blanc et un poisson grillé, l'été devient une fête des saveurs et de la convivialité.

Südtirol - Alto Adige DOC Moscato Giallo 2022 Castel Sallegg

Südtirol - Alto Adige DOC Puntay Chardonnay 2022 Erste Neue

Alghero DOC Torbato Catore 2023 Sella & Mosca

Collio DOC Sauvignon 2024 Villa Russiz

Roero Arneis DOCG Soulmarino 2024 Beni di Batasiolo

Veneto IGP From Black to White Il Bianco 2021 Zýmé

Douro DOC Branco Colheita Vale do Corgo 2022 Adega Vila Real

Luján de Cuyo IG Vive Torrontés 2024 Alta Vista

Roma DOC Bianco 2024 Poggio Le Volpi

Pays d'Oc IGP Viognier 2023 Les Jamelles

Rubicone IGT Trebbiano Chardonnay Radici d'Italia 2024 Terre Forti

Valdeorras DO O Luar Do Sil Vides De Córgomo 2022 Pago de Los Capellanes

Civitella d'Agliano IGT Grechetto Poggio della Costa 2024 Sergio Mottura

Langhe DOC Nascetta 2022 Casa E. di Mirafiore

Trentino DOC Bottega Vinai Nosiola 2024 Cavit

Roma DOC Malvasia 2024 Federici

Delle Venezie DOC Pinot Grigio 2024 Botter

Penedès DO Blanco Viña Esmeralda 2024 Torres