Grigliata di pesce

Le grigliate di pesce e crostacei sono un must dell'estate, perfette per godere delle giornate soleggiate e delle serate all'aperto. Tra i pesci più popolari da grigliare ci sono il branzino, l'orata, il salmone e il tonno, mentre gamberi, scampi e aragoste sono tra i crostacei preferiti per le grigliate. Questi ingredienti freschi e succulenti, cucinati alla brace, offrono un’esperienza culinaria unica che esalta i sapori naturali del mare.

La scelta del vino bianco è essenziale per accompagnare una grigliata di pesce, in quanto può esaltare i sapori delicati e raffinati del pesce e dei crostacei. Un Vermentino, con le sue note floreali e fruttate, si sposa perfettamente con pesci bianchi e crostacei. Un Sauvignon Blanc, con la sua freschezza e acidità, è ideale per bilanciare la grassezza del salmone e dei gamberi. Anche un Pinot Grigio, leggero e aromatico, si abbina bene con la maggior parte dei pesci alla griglia. Con un buon vino bianco e una grigliata di pesce, l'estate diventa una celebrazione di sapori e convivialità.

Südtirol - Alto Adige DOC Moscato Giallo 2022 Castel Sallegg

Südtirol - Alto Adige DOC Puntay Chardonnay 2022 Erste Neue

Alghero DOC Torbato Catore 2023 Sella & Mosca

Collio DOC Sauvignon 2024 Villa Russiz

Roero Arneis DOCG Soulmarino 2024 Beni di Batasiolo

Veneto IGP From Black to White Il Bianco 2021 Zýmé

Douro DOC Branco Colheita Vale do Corgo 2022 Adega Vila Real

Luján de Cuyo IG Vive Torrontés 2024 Alta Vista

Roma DOC Bianco 2024 Poggio Le Volpi

Pays d'Oc IGP Viognier 2023 Les Jamelles

Rubicone IGT Trebbiano Chardonnay Radici d'Italia 2024 Terre Forti

Valdeorras DO O Luar Do Sil Vides De Córgomo 2022 Pago de Los Capellanes

Civitella d'Agliano IGT Grechetto Poggio della Costa 2024 Sergio Mottura

Langhe DOC Nascetta 2022 Casa E. di Mirafiore

Trentino DOC Bottega Vinai Nosiola 2024 Cavit

Roma DOC Malvasia 2024 Federici

Delle Venezie DOC Pinot Grigio 2024 Botter

Penedès DO Blanco Viña Esmeralda 2024 Torres