Poisson Grillé

Griller du poisson et des crustacés est un incontournable de l'été, idéal pour profiter des journées et des soirées ensoleillées en plein air. Les poissons les plus populaires pour les grillades sont le bar, la daurade, le saumon et le thon, tandis que les crevettes, les langoustines et les homards font partie des crustacés préférés pour les grillades. Ces ingrédients frais et succulents, cuits sur le gril, offrent une expérience culinaire unique qui met en valeur les saveurs naturelles de la mer.

Le choix du vin blanc est essentiel pour accompagner une grillade de poisson, car il peut rehausser les saveurs délicates et raffinées du poisson et des crustacés. Un Vermentino, avec ses notes florales et fruitées, se marie parfaitement avec les poissons blancs et les crustacés. Un Sauvignon Blanc, par sa fraîcheur et son acidité, est idéal pour équilibrer le gras du saumon et des crevettes. Un Pinot Grigio, léger et aromatique, s'accorde également avec la plupart des poissons grillés. Avec un bon vin blanc et un poisson grillé, l'été devient une fête des saveurs et de la convivialité.

Rubicone IGT Clemente Primo 2023 Enio Ottaviani

Pinot Grigio delle Venezie DOP Montefiera 2024 Montresor

Pomino Bianco Riserva DOC Benefizio 2023 Frescobaldi

Rioja DOCa Blanco Cune 2023 CVNE

Venezia Giulia IGT Chardonnay 2024 Attems

Salento Verdeca IGT Maiana 2024 Leone de Castris

Valul lui Traian IGP Chardonnay - Feteasca Regala Portret De Gitana 2023 Gitana Winery

Lugana DOP Campovalentino 2024 Montresor

Rheingau QbA Riesling Trocken 2023 Robert Weil

Riviera Ligure di Ponente DOC Pigato Le Russeghine 2023 Bruna

Toscana IGT Chardonnay Fabrizio Bianchi 2024 Castello Monsanto

Vicenza DOC Pinot Grigio Torre dei Vescovi 2024 Colli Vicentini

Lugana DOC 2024 Casa Lupo

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio Sanct Valentin 2023 Saint Michel Eppan

Toscana IGT Viognier Fontarca 2019 Tenimenti d’Alessandro

Friuli DOC Grave Sauvignon 2022 La di Motte

Vigneti delle Dolomiti Pinot Bianco IGT Schutterstein 2022 Baron Longo

Collio DOC Friulano 2023 Villa Russiz