Grigliata di pesce

Le grigliate di pesce e crostacei sono un must dell'estate, perfette per godere delle giornate soleggiate e delle serate all'aperto. Tra i pesci più popolari da grigliare ci sono il branzino, l'orata, il salmone e il tonno, mentre gamberi, scampi e aragoste sono tra i crostacei preferiti per le grigliate. Questi ingredienti freschi e succulenti, cucinati alla brace, offrono un’esperienza culinaria unica che esalta i sapori naturali del mare.

La scelta del vino bianco è essenziale per accompagnare una grigliata di pesce, in quanto può esaltare i sapori delicati e raffinati del pesce e dei crostacei. Un Vermentino, con le sue note floreali e fruttate, si sposa perfettamente con pesci bianchi e crostacei. Un Sauvignon Blanc, con la sua freschezza e acidità, è ideale per bilanciare la grassezza del salmone e dei gamberi. Anche un Pinot Grigio, leggero e aromatico, si abbina bene con la maggior parte dei pesci alla griglia. Con un buon vino bianco e una grigliata di pesce, l'estate diventa una celebrazione di sapori e convivialità.

Rubicone IGT Clemente Primo 2023 Enio Ottaviani

Pinot Grigio delle Venezie DOP Montefiera 2024 Montresor

Pomino Bianco Riserva DOC Benefizio 2023 Frescobaldi

Rioja DOCa Blanco Cune 2023 CVNE

Venezia Giulia IGT Chardonnay 2024 Attems

Salento Verdeca IGT Maiana 2024 Leone de Castris

Valul lui Traian IGP Chardonnay - Feteasca Regala Portret De Gitana 2023 Gitana Winery

Lugana DOP Campovalentino 2024 Montresor

Rheingau QbA Riesling Trocken 2023 Robert Weil

Riviera Ligure di Ponente DOC Pigato Le Russeghine 2023 Bruna

Toscana IGT Chardonnay Fabrizio Bianchi 2024 Castello Monsanto

Vicenza DOC Pinot Grigio Torre dei Vescovi 2024 Colli Vicentini

Lugana DOC 2024 Casa Lupo

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio Sanct Valentin 2023 San Michele Appiano

Toscana IGT Viognier Fontarca 2019 Tenimenti d’Alessandro

Friuli DOC Grave Sauvignon 2022 La di Motte

Vigneti delle Dolomiti Pinot Bianco IGT Schutterstein 2022 Baron Longo

Collio DOC Friulano 2023 Villa Russiz