Vis grillen

Vis en schaaldieren grillen is een zomerse must, perfect om te genieten van zonnige dagen en avonden buiten. Populaire vis om te grillen is zeebaars, zeebrasem, zalm en tonijn, terwijl garnalen, langoustines en kreeften tot de favoriete schaaldieren behoren om te grillen. Deze verse en sappige ingrediënten, bereid op de grill, bieden een unieke culinaire ervaring die de natuurlijke smaken van de zee versterkt.

De keuze van een witte wijn is essentieel bij het grillen van vis, omdat deze de delicate en verfijnde smaken van vis en schaaldieren kan versterken. Een Vermentino, met zijn bloemige en fruitige noten, past perfect bij witte vis en schaaldieren. Een Sauvignon Blanc, met zijn frisheid en zuurgraad, is ideaal om de vettigheid van zalm en garnalen in evenwicht te brengen. Een lichte en aromatische Pinot Grigio past ook goed bij de meeste gegrilde vis. Met een goede witte wijn en gegrilde vis wordt de zomer een feest van smaak en gezelligheid.

Rubicone IGT Clemente Primo 2023 Enio Ottaviani

Pinot Grigio delle Venezie DOP Montefiera 2024 Montresor

Pomino Bianco Riserva DOC Benefizio 2023 Frescobaldi

Rioja DOCa Blanco Cune 2023 CVNE

Venezia Giulia IGT Chardonnay 2024 Attems

Salento Verdeca IGT Maiana 2024 Leone de Castris

Valul lui Traian IGP Chardonnay - Feteasca Regala Portret De Gitana 2023 Gitana Winery

Lugana DOP Campovalentino 2024 Montresor

Rheingau QbA Riesling Trocken 2023 Robert Weil

Riviera Ligure di Ponente DOC Pigato Le Russeghine 2023 Bruna

Toscana IGT Chardonnay Fabrizio Bianchi 2024 Castello Monsanto

Vicenza DOC Pinot Grigio Torre dei Vescovi 2024 Colli Vicentini

Lugana DOC 2024 Casa Lupo

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio Sanct Valentin 2023 St. Michaël Eppan

Toscana IGT Viognier Fontarca 2019 Tenimenti d’Alessandro

Friuli DOC Grave Sauvignon 2022 La di Motte

Vigneti delle Dolomiti Pinot Bianco IGT Schutterstein 2022 Baron Longo

Collio DOC Friulano 2023 Villa Russiz