Poisson Grillé

Griller du poisson et des crustacés est un incontournable de l'été, idéal pour profiter des journées et des soirées ensoleillées en plein air. Les poissons les plus populaires pour les grillades sont le bar, la daurade, le saumon et le thon, tandis que les crevettes, les langoustines et les homards font partie des crustacés préférés pour les grillades. Ces ingrédients frais et succulents, cuits sur le gril, offrent une expérience culinaire unique qui met en valeur les saveurs naturelles de la mer.

Le choix du vin blanc est essentiel pour accompagner une grillade de poisson, car il peut rehausser les saveurs délicates et raffinées du poisson et des crustacés. Un Vermentino, avec ses notes florales et fruitées, se marie parfaitement avec les poissons blancs et les crustacés. Un Sauvignon Blanc, par sa fraîcheur et son acidité, est idéal pour équilibrer le gras du saumon et des crevettes. Un Pinot Grigio, léger et aromatique, s'accorde également avec la plupart des poissons grillés. Avec un bon vin blanc et un poisson grillé, l'été devient une fête des saveurs et de la convivialité.

Südtirol - Alto Adige Sauvignon DOC 2024 Cantina Caldaro

Sicilia Menfi DOC Fiano Cometa 2023 Planeta

Südtirol - Alto Adige DOC Riesling Fallwind 2024 Saint Michel Eppan

Verdicchio di Matelica Riserva DOCG Cambrugiano 2022 Belisario

Langhe DOC Bianco Tiradoss 2022 L'Astemia Pentita

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Aimè 2024 Girlan

Sicilia DOC Sauvignon Blanc Urra di Mare 2024 Mandrarossa

Erbaluce di Caluso DOCG Merlana 2024 Vite Colte

Jumilla DOP Sauvignon Blanc Ally Bay 2024 Bodegas Alceño

Umbria IGT Chardonnay Bramìto della Sala 2024 Marchesi Antinori

Bourgogne AOC Chardonnay 2023 Labouré-Roi

Vermentino di Sardegna DOC Villa Solais 2024 Cantina di Santadi

Verdicchio di Matelica DOC Bio No Solfiti AnimoLogico 2023 Belisario

Sicilia DOC Zibibbo Lighea 2024 Donnafugata

Friuli Isonzo Sauvignon DOC 2023 Lis Neris

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Cora 2024 Colterenzio

Pouilly-Fuissé AOC 2024 Reine Pédauque

Lugana DOC San Benedetto 2024 Zenato