Grill i mitten av augusti

Grillad fisk och skaldjur är en sommarklassiker, perfekt för att njuta av varma dagar och kvällar utomhus. Bland de vanligaste fiskarna att grilla är havsabborre, havsruda, lax och tonfisk, medan skaldjur inkluderar räkor, jätteräkor och hummer.

För att åtfölja en grillad fisk är valet av vita viner viktigt för att förstärka havets delikata smaker. En Vermentino , med sina blommiga och fruktiga toner, passar perfekt med vit fisk och skaldjur. En Sauvignon Blanc , med sin friskhet och syra, är idealisk för att motverka fetheten hos lax och räkor. Även en Pinot Grigio , lätt och aromatisk, passar bra till de flesta grillade fiskar.

Med ett gott vitt vin och en grillad fisk förvandlas sommaren till en hyllning av smaker och gemytlighet.

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Sanct Valentin 2023 St Michael Eppan

Terre Siciliane IGT Zibibbo 2024 Mandrarossa

Bourgogne AOP Chardonnay Cuvée Signature 2022 Maison Moillard

Salento IGP Vermentino 2024 Masseria Borgo dei Trulli

Verdicchio di Matelica DOC Vigneti B. 2023 Belisario

Bolgheri DOC Vermentino Solosole 2024 Poggio al Tesoro

Leyda DO Sauvignon Blanc Reserva 2023 Casa la Tenca

Moscato d'Asti DOCG La Gatta 2025 Vite Colte

Rías Baixas DO Albariño Marieta 2024 Martín Códax

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay 2024 Cantina di Bolzano

Castel del Monte DOC Chardonnay Pietrabianca 2024 Tormaresca

Petit Chablis AOC 2023 Labouré-Roi

Trebbiano d'Abruzzo DOC Adrio 2024 Orlandi Contucci Ponno

Südtirol - Alto Adige DOC Lafóa Sauvignon 2023 Colterenzio

Toscana Bianco IGT Centine 2024 Banfi

Vigneti delle Dolomiti IGT Sauvignon 2024 Hofstätter

Ischia DOC Biancolella Tenuta Frassitelli 2024 Casa d'Ambra

Valle Central DO Sauvignon Blanc 2022 Los Guasos