Grigliata di pesce

Le grigliate di pesce e crostacei sono un must dell'estate, perfette per godere delle giornate soleggiate e delle serate all'aperto. Tra i pesci più popolari da grigliare ci sono il branzino, l'orata, il salmone e il tonno, mentre gamberi, scampi e aragoste sono tra i crostacei preferiti per le grigliate. Questi ingredienti freschi e succulenti, cucinati alla brace, offrono un’esperienza culinaria unica che esalta i sapori naturali del mare.

La scelta del vino bianco è essenziale per accompagnare una grigliata di pesce, in quanto può esaltare i sapori delicati e raffinati del pesce e dei crostacei. Un Vermentino, con le sue note floreali e fruttate, si sposa perfettamente con pesci bianchi e crostacei. Un Sauvignon Blanc, con la sua freschezza e acidità, è ideale per bilanciare la grassezza del salmone e dei gamberi. Anche un Pinot Grigio, leggero e aromatico, si abbina bene con la maggior parte dei pesci alla griglia. Con un buon vino bianco e una grigliata di pesce, l'estate diventa una celebrazione di sapori e convivialità.

Südtirol - Alto Adige Sauvignon DOC 2024 Cantina Caldaro

Sicilia Menfi DOC Fiano Cometa 2023 Planeta

Südtirol - Alto Adige DOC Riesling Fallwind 2024 San Michele Appiano

Verdicchio di Matelica Riserva DOCG Cambrugiano 2022 Belisario

Langhe DOC Bianco Tiradoss 2022 L'Astemia Pentita

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Aimè 2024 Girlan

Sicilia DOC Sauvignon Blanc Urra di Mare 2024 Mandrarossa

Erbaluce di Caluso DOCG Merlana 2024 Vite Colte

Jumilla DOP Sauvignon Blanc Ally Bay 2024 Bodegas Alceño

Umbria IGT Chardonnay Bramìto della Sala 2024 Marchesi Antinori

Bourgogne AOC Chardonnay 2023 Labouré-Roi

Vermentino di Sardegna DOC Villa Solais 2024 Cantina di Santadi

Verdicchio di Matelica DOC Bio No Solfiti AnimoLogico 2023 Belisario

Sicilia DOC Zibibbo Lighea 2024 Donnafugata

Friuli Isonzo Sauvignon DOC 2023 Lis Neris

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Cora 2024 Colterenzio

Pouilly-Fuissé AOC 2024 Reine Pédauque

Lugana DOC San Benedetto 2024 Zenato