Grigliata di pesce

Le grigliate di pesce e crostacei sono un must dell'estate, perfette per godere delle giornate soleggiate e delle serate all'aperto. Tra i pesci più popolari da grigliare ci sono il branzino, l'orata, il salmone e il tonno, mentre gamberi, scampi e aragoste sono tra i crostacei preferiti per le grigliate. Questi ingredienti freschi e succulenti, cucinati alla brace, offrono un’esperienza culinaria unica che esalta i sapori naturali del mare.

La scelta del vino bianco è essenziale per accompagnare una grigliata di pesce, in quanto può esaltare i sapori delicati e raffinati del pesce e dei crostacei. Un Vermentino, con le sue note floreali e fruttate, si sposa perfettamente con pesci bianchi e crostacei. Un Sauvignon Blanc, con la sua freschezza e acidità, è ideale per bilanciare la grassezza del salmone e dei gamberi. Anche un Pinot Grigio, leggero e aromatico, si abbina bene con la maggior parte dei pesci alla griglia. Con un buon vino bianco e una grigliata di pesce, l'estate diventa una celebrazione di sapori e convivialità.

Verdicchio di Matelica DOC Vigneti B. 2023 Belisario

Bolgheri DOC Vermentino Solosole 2024 Poggio al Tesoro

Leyda DO Sauvignon Blanc Reserva 2023 Casa la Tenca

Puglia IGT Fiano da Uve Leggermente Appassite 2024 Duca di Saragnano

Rías Baixas DO Albariño Marieta 2024 Martín Códax

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay 2024 Cantina di Bolzano

Castel del Monte DOC Chardonnay Pietrabianca 2024 Tormaresca

Petit Chablis AOC 2023 Labouré-Roi

Toscana IGT Prestige Vermentino 2024 Uggiano

Trebbiano d'Abruzzo DOC Adrio 2024 Orlandi Contucci Ponno

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Saleit 2023 Cantina Caldaro

Toscana Bianco IGT Centine 2024 Banfi

Vigneti delle Dolomiti IGT Sauvignon 2024 Hofstätter

Friuli Isonzo Sauvignon DOC 2023 Lis Neris

Ischia DOC Biancolella Tenuta Frassitelli 2024 Casa d'Ambra

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Kerner 2024 Cantina Valle Isarco

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Platt&Riegl 2024 Girlan

Lugana DOC 2024 Ottella