Poisson Grillé

Griller du poisson et des crustacés est un incontournable de l'été, idéal pour profiter des journées et des soirées ensoleillées en plein air. Les poissons les plus populaires pour les grillades sont le bar, la daurade, le saumon et le thon, tandis que les crevettes, les langoustines et les homards font partie des crustacés préférés pour les grillades. Ces ingrédients frais et succulents, cuits sur le gril, offrent une expérience culinaire unique qui met en valeur les saveurs naturelles de la mer.

Le choix du vin blanc est essentiel pour accompagner une grillade de poisson, car il peut rehausser les saveurs délicates et raffinées du poisson et des crustacés. Un Vermentino, avec ses notes florales et fruitées, se marie parfaitement avec les poissons blancs et les crustacés. Un Sauvignon Blanc, par sa fraîcheur et son acidité, est idéal pour équilibrer le gras du saumon et des crevettes. Un Pinot Grigio, léger et aromatique, s'accorde également avec la plupart des poissons grillés. Avec un bon vin blanc et un poisson grillé, l'été devient une fête des saveurs et de la convivialité.

Lugana DOC 2024 Niviana

Rheingau QbA Riesling Trocken 2024 Kloster Eberbach

Chablis AOC 2023 Domaine de Vauroux

Etna Bianco DOC 2024 Inessa

Sicilia DOC Grillo 2024 Cantine Birgi

Roma DOC Malvasia 2024 Federici

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Lafóa 2023 Colterenzio

Terre Siciliane IGP Zibibbo Taif 2024 Cantine Fina

Marlborough Sauvignon Blanc GI 2024 Rapaura Springs

Terre Siciliane IGT Sauvignon - Moscato Lu Meli 2024 Li Ciuri

Sicilia DOC Grillo 2024 Li Ciuri

Greco di Tufo DOCG Riserva Cutizzi 2023 Feudi di San Gregorio

Castilla IGP Blanco Don Hugo Bodegas Leganza

Trentino DOC Bottega Vinai Sauvignon Blanc 2024 Cavit

Terre Siciliane Pinot Grigio IGT 2024 Ziobaffa

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer 2024 Blumenfeld

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Gewürztraminer 2024 Adler von Klausen

Roero Arneis DOCG 2024 Bel Colle