Poisson Grillé

Griller du poisson et des crustacés est un incontournable de l'été, idéal pour profiter des journées et des soirées ensoleillées en plein air. Les poissons les plus populaires pour les grillades sont le bar, la daurade, le saumon et le thon, tandis que les crevettes, les langoustines et les homards font partie des crustacés préférés pour les grillades. Ces ingrédients frais et succulents, cuits sur le gril, offrent une expérience culinaire unique qui met en valeur les saveurs naturelles de la mer.

Le choix du vin blanc est essentiel pour accompagner une grillade de poisson, car il peut rehausser les saveurs délicates et raffinées du poisson et des crustacés. Un Vermentino, avec ses notes florales et fruitées, se marie parfaitement avec les poissons blancs et les crustacés. Un Sauvignon Blanc, par sa fraîcheur et son acidité, est idéal pour équilibrer le gras du saumon et des crevettes. Un Pinot Grigio, léger et aromatique, s'accorde également avec la plupart des poissons grillés. Avec un bon vin blanc et un poisson grillé, l'été devient une fête des saveurs et de la convivialité.

Vermentino di Gallura Superiore DOCG Canayli 2024 Cantina Gallura

Sancerre AOC 2024 Domaine Vacheron

Baden VPD Trocken Grauer Burgunder Vulkanfelsen 2024 Königschaffhauser

Collio DOP Friulano San Lorenzo 2023 I Clivi

Lacryma Christi del Vesuvio DOC Bianco 2024 Feudi di San Gregorio

Basilicata Falanghina IGT Vulcanico 2024 Paternoster

Collio DOC Friulano 2024 Cormòns

Bourgogne AOC Chardonnay Vieilles Vignes 2023 Labouré-Roi

Friuli Isonzo DOC Friulano Dolée 2023 Vie di Romans

Friuli Isonzo DOC Sauvignon Blanc Rive Alte Piere 2023 Vie di Romans

Coastal Region Sauvignon Blanc WO Windswept 2024 False Bay

Trentino DOC Bottega Vinai Gewürztraminer 2024 Cavit

Marlborough Sauvignon Blanc GI 2024 Rapaura Springs

Bianco di Toscana IGT Artumes 2024 Tenuta di Artimino

Contessa Entellina DOC Chardonnay Chiarandà 2022 Donnafugata

Terre Siciliane IGT Zibibbo Secco Gibelè 2024 Pellegrino

Vigneti delle Dolomiti IGT Goldmuskateller 2024 Ritterhof

Nuragus di Cagliari DOC S'Elegas 2024 Argiolas