Grigliata di pesce

Le grigliate di pesce e crostacei sono un must dell'estate, perfette per godere delle giornate soleggiate e delle serate all'aperto. Tra i pesci più popolari da grigliare ci sono il branzino, l'orata, il salmone e il tonno, mentre gamberi, scampi e aragoste sono tra i crostacei preferiti per le grigliate. Questi ingredienti freschi e succulenti, cucinati alla brace, offrono un’esperienza culinaria unica che esalta i sapori naturali del mare.

La scelta del vino bianco è essenziale per accompagnare una grigliata di pesce, in quanto può esaltare i sapori delicati e raffinati del pesce e dei crostacei. Un Vermentino, con le sue note floreali e fruttate, si sposa perfettamente con pesci bianchi e crostacei. Un Sauvignon Blanc, con la sua freschezza e acidità, è ideale per bilanciare la grassezza del salmone e dei gamberi. Anche un Pinot Grigio, leggero e aromatico, si abbina bene con la maggior parte dei pesci alla griglia. Con un buon vino bianco e una grigliata di pesce, l'estate diventa una celebrazione di sapori e convivialità.

Vermentino di Gallura Superiore DOCG Canayli 2024 Cantina Gallura

Sancerre AOC 2024 Domaine Vacheron

Baden VPD Trocken Grauer Burgunder Vulkanfelsen 2024 Königschaffhauser

Collio DOP Friulano San Lorenzo 2023 I Clivi

Lacryma Christi del Vesuvio DOC Bianco 2024 Feudi di San Gregorio

Basilicata Falanghina IGT Vulcanico 2024 Paternoster

Collio DOC Friulano 2024 Cormòns

Bourgogne AOC Chardonnay Vieilles Vignes 2023 Labouré-Roi

Friuli Isonzo DOC Friulano Dolée 2023 Vie di Romans

Friuli Isonzo DOC Sauvignon Blanc Rive Alte Piere 2023 Vie di Romans

Coastal Region Sauvignon Blanc WO Windswept 2024 False Bay

Trentino DOC Bottega Vinai Gewürztraminer 2024 Cavit

Marlborough Sauvignon Blanc GI 2024 Rapaura Springs

Bianco di Toscana IGT Artumes 2024 Tenuta di Artimino

Contessa Entellina DOC Chardonnay Chiarandà 2022 Donnafugata

Terre Siciliane IGT Zibibbo Secco Gibelè 2024 Pellegrino

Vigneti delle Dolomiti IGT Goldmuskateller 2024 Ritterhof

Nuragus di Cagliari DOC S'Elegas 2024 Argiolas