Grigliata di pesce

Le grigliate di pesce e crostacei sono un must dell'estate, perfette per godere delle giornate soleggiate e delle serate all'aperto. Tra i pesci più popolari da grigliare ci sono il branzino, l'orata, il salmone e il tonno, mentre gamberi, scampi e aragoste sono tra i crostacei preferiti per le grigliate. Questi ingredienti freschi e succulenti, cucinati alla brace, offrono un’esperienza culinaria unica che esalta i sapori naturali del mare.

La scelta del vino bianco è essenziale per accompagnare una grigliata di pesce, in quanto può esaltare i sapori delicati e raffinati del pesce e dei crostacei. Un Vermentino, con le sue note floreali e fruttate, si sposa perfettamente con pesci bianchi e crostacei. Un Sauvignon Blanc, con la sua freschezza e acidità, è ideale per bilanciare la grassezza del salmone e dei gamberi. Anche un Pinot Grigio, leggero e aromatico, si abbina bene con la maggior parte dei pesci alla griglia. Con un buon vino bianco e una grigliata di pesce, l'estate diventa una celebrazione di sapori e convivialità.

Langhe DOC Bianco Tiradoss 2022 L'Astemia Pentita

Erbaluce di Caluso DOCG Merlana 2025 Vite Colte

Südtirol - Alto Adige DOC Moscato Giallo 2024 Erste Neue

Nuragus di Cagliari DOC Pedraia 2024 Cantina di Santadi

Castilla y León IGP 2022 Ossian

Vermentino di Gallura DOCG Spèra 2023 Siddùra

Lugana DOC Le Fornaci 2024 Tommasi

Friuli Colli Orientali DOC Vini Orsone Ribolla Gialla 2024 Bastianich Winery

Coastal Region Chardonnay WO Crystalline 2023 False Bay

Verdicchio di Matelica DOC Vigneti del Cerro 2024 Belisario

Terre Siciliane IGT Catarratto Chardonnay Canti

Sicilia DOC Grillo 2024 Doppio Passo

Collio DOC Pinot Bianco 2024 Villa Russiz

Südtirol - Alto Adige DOC Fallwind Gewürztraminer 2024 San Michele Appiano

Collio DOC Ribolla Gialla 2023 Villa Russiz

Salento Fiano IGT 2024 Notte Rossa

Etna DOC Bianco Vulkà 2024 Nicosia

VDP Gutswein Riesling Trocken Hospitien 2023 Vereinigte Hospitien