Poisson Grillé

Griller du poisson et des crustacés est un incontournable de l'été, idéal pour profiter des journées et des soirées ensoleillées en plein air. Les poissons les plus populaires pour les grillades sont le bar, la daurade, le saumon et le thon, tandis que les crevettes, les langoustines et les homards font partie des crustacés préférés pour les grillades. Ces ingrédients frais et succulents, cuits sur le gril, offrent une expérience culinaire unique qui met en valeur les saveurs naturelles de la mer.

Le choix du vin blanc est essentiel pour accompagner une grillade de poisson, car il peut rehausser les saveurs délicates et raffinées du poisson et des crustacés. Un Vermentino, avec ses notes florales et fruitées, se marie parfaitement avec les poissons blancs et les crustacés. Un Sauvignon Blanc, par sa fraîcheur et son acidité, est idéal pour équilibrer le gras du saumon et des crevettes. Un Pinot Grigio, léger et aromatique, s'accorde également avec la plupart des poissons grillés. Avec un bon vin blanc et un poisson grillé, l'été devient une fête des saveurs et de la convivialité.

Puglia IGT Verdeca 2024 Notte Rossa

Sicilia Menfi DOC Alastro 2024 Planeta

Falanghina del Sannio DOC 2024 Il Poggio

Valle d'Itria IGT Minutolo 2024 Polvanera

Trentino DOC Bottega Vinai Chardonnay 2024 Cavit

Puglia IGT Fiano da Uve Leggermente Appassite 2024 Duca di Saragnano

Cebreros DOP Blanco El Galayo 2023 Sociedad Agraria de Cebreros

Le Blanc French Bloom

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Ceslar 2024 Cantina di Bolzano

Trevenezie IGT Traminer 2024 Ca' di Rajo

South Australia Chardonnay Sémillon GI 2023 Coral Reef

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Stern 2024 Cantina Caldaro

Collio DOC Sauvignon 2023 Schiopetto

Basilicata IGT Bianca degli Svevi 2024 Re Manfredi

Lugana DOC Riserva del Lupo 2021 Ca' Lojera

Vin de France Sauvignon Blanc 2024 La Sablette

Terre Siciliane IGT Tenuta Regaleali Leone Blend 2024 Tasca d'Almerita

Custoza DOC Torre del Falasco 2024 Cantina Valpantena