Grigliata di pesce

Le grigliate di pesce e crostacei sono un must dell'estate, perfette per godere delle giornate soleggiate e delle serate all'aperto. Tra i pesci più popolari da grigliare ci sono il branzino, l'orata, il salmone e il tonno, mentre gamberi, scampi e aragoste sono tra i crostacei preferiti per le grigliate. Questi ingredienti freschi e succulenti, cucinati alla brace, offrono un’esperienza culinaria unica che esalta i sapori naturali del mare.

La scelta del vino bianco è essenziale per accompagnare una grigliata di pesce, in quanto può esaltare i sapori delicati e raffinati del pesce e dei crostacei. Un Vermentino, con le sue note floreali e fruttate, si sposa perfettamente con pesci bianchi e crostacei. Un Sauvignon Blanc, con la sua freschezza e acidità, è ideale per bilanciare la grassezza del salmone e dei gamberi. Anche un Pinot Grigio, leggero e aromatico, si abbina bene con la maggior parte dei pesci alla griglia. Con un buon vino bianco e una grigliata di pesce, l'estate diventa una celebrazione di sapori e convivialità.

Puglia IGT Verdeca 2024 Notte Rossa

Sicilia Menfi DOC Alastro 2024 Planeta

Falanghina del Sannio DOC 2024 Il Poggio

Valle d'Itria IGT Minutolo 2024 Polvanera

Trentino DOC Bottega Vinai Chardonnay 2024 Cavit

Puglia IGT Fiano da Uve Leggermente Appassite 2024 Duca di Saragnano

Cebreros DOP Blanco El Galayo 2023 Sociedad Agraria de Cebreros

Le Blanc French Bloom

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Ceslar 2024 Cantina di Bolzano

Trevenezie IGT Traminer 2024 Ca' di Rajo

South Australia Chardonnay Sémillon GI 2023 Coral Reef

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Stern 2024 Cantina Caldaro

Collio DOC Sauvignon 2023 Schiopetto

Basilicata IGT Bianca degli Svevi 2024 Re Manfredi

Lugana DOC Riserva del Lupo 2021 Ca' Lojera

Vin de France Sauvignon Blanc 2024 La Sablette

Terre Siciliane IGT Tenuta Regaleali Leone Blend 2024 Tasca d'Almerita

Custoza DOC Torre del Falasco 2024 Cantina Valpantena