Vis grillen

Vis en schaaldieren grillen is een zomerse must, perfect om te genieten van zonnige dagen en avonden buiten. Populaire vis om te grillen is zeebaars, zeebrasem, zalm en tonijn, terwijl garnalen, langoustines en kreeften tot de favoriete schaaldieren behoren om te grillen. Deze verse en sappige ingrediënten, bereid op de grill, bieden een unieke culinaire ervaring die de natuurlijke smaken van de zee versterkt.

De keuze van een witte wijn is essentieel bij het grillen van vis, omdat deze de delicate en verfijnde smaken van vis en schaaldieren kan versterken. Een Vermentino, met zijn bloemige en fruitige noten, past perfect bij witte vis en schaaldieren. Een Sauvignon Blanc, met zijn frisheid en zuurgraad, is ideaal om de vettigheid van zalm en garnalen in evenwicht te brengen. Een lichte en aromatische Pinot Grigio past ook goed bij de meeste gegrilde vis. Met een goede witte wijn en gegrilde vis wordt de zomer een feest van smaak en gezelligheid.

Trentino DOC Bottega Vinai Chardonnay 2024 Cavit

Puglia IGT Fiano da Uve Leggermente Appassite 2024 Duca di Saragnano

Colli Tortonesi DOC Timorasso Derthona 2022 Francesco Iandolo

Südtirol - Alto Adige DOC Fallwind Gewürztraminer 2024 St. Michaël Eppan

Offida Pecorino DOCG Fenèsia 2024 Terra Fageto

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay 2024 Cantina Caldaro

Verdicchio di Matelica DOC Valbona 2024 Belisario

Sicilia DOC Catarratto Buonsenso Tenuta Regaleali 2024 Tasca d'Almerita

Collio DOC Sauvignon 2024 Cormòns

Puglia IGT Verdeca 2024 Notte Rossa

Sicilia Menfi DOC Alastro 2024 Planeta

Falanghina del Sannio DOC 2024 Il Poggio

Valle d'Itria IGT Minutolo 2024 Polvanera

Cebreros DOP Blanco El Galayo 2023 Sociedad Agraria de Cebreros

Marlborough Sauvignon Blanc 2022 Kim Crawford Wines

Terre di Chieti Pecorino IGT 2024 Belisario

Etna DOC Bianco Contrada Taccione 2023 Planeta

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Ceslar 2024 Cantina di Bolzano