Pâques est l’occasion parfaite de passer une journée en plein air avec des amis et la famille, célébrant le printemps avec un grand barbecue. Traditionnellement, le menu varie entre des viandes et des poissons grillés savoureux, permettant de contenter tous les goûts. Saucisses, côtes, steaks et brochettes alternent avec des bars, des gambas et des calamars, le tout assaisonné d’herbes aromatiques et de marinades savoureuses.

Pour faire ressortir au mieux les saveurs du barbecue, le choix du bon vin est essentiel. Les rouges jeunes et fruités, comme un Chianti ou une Barbera, se marient parfaitement avec les viandes rouges grillées, grâce à leur acidité vive et à leurs tanins équilibrés. Si le menu comprend de la viande blanche ou du porc, un rosé structuré, comme un Cerasuolo d’Abruzzo ou un Chiaretto del Garda, offre fraîcheur et plaisir. Pour le poisson grillé, en revanche, le choix idéal se porte sur des vins blancs minéraux et savoureux, comme un Vermentino ou une Falanghina, qui équilibrent le goût fumé sans l’écraser. De cette manière, chaque bouchée trouve son parfait accompagnement, transformant Pâques en une expérience gustative inoubliable.

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Platt&Riegl 2024 Girlan

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Chianti Classico DOCG Duelame 2023 Lamole di Lamole

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Erbaluce di Caluso DOCG Merlana 2024 Vite Colte

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Terre Siciliane IGT Zibibbo 2024 Mandrarossa

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Trevenezie IGT Bianco Frizzante Lemoss 2025 Ca' di Rajo

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Livermore Valley Zinfandel AVA Beyer Ranch 2022 Wente

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Falerno del Massico Rosso DOC 2020 Villa Matilde

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Etna DOC Rosso Contrada Monte Gorna 2022 Nicosia

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Liguria di Levante IGT Vermentino Monte dei Frati 2024 La Felce

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Venezia Giulia IGT Blanc des Rosis 2022 Schiopetto

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Roero Arneis DOCG Soulmarino 2024 Beni di Batasiolo

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Piemonte DOC Barbera Appassimento 2023 Ricossa

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Toscana IGT Rosato TJ 2023 Tamburini

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Toscana IGT Rosso Sal Terrae 2020 Il Palazzo

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