Pouilles

Les vins des Pouilles gagnent de plus en plus en popularité, y compris au niveau international. Cela est dû principalement à l'augmentation de la qualité observée ces dernières années dans la production de vins rouges et rosés issus des cépages Primitivo et Negroamaro, les deux cépages rouges qui représentent l'œnologie des Pouilles dans le monde. Au cours des 20 dernières années, les vins des Pouilles ont connu une révolution qualitative. Pendant des décennies, cette région a été appelée "la cave de l'Europe", lorsque la quantité de vin produite se faisait au détriment de la qualité.

Parmi les régions les plus ensoleillées d'Italie, les Pouilles bénéficient d'un climat particulièrement favorable, fortement marqué par l'influence bénéfique de la mer, qui confère aux vins fraîcheur, structure et équilibre. Aujourd'hui, les Pouilles comptent 4 DOCG.

Le Primitivo est le principal cépage qui trouve sa plus haute expression dans la région de Manduria. Les autres cépages indigènes de la région des Pouilles sont le Susumaniello, le Malvasia Nera di Lecce et le Nero di Troia. Les vins rouges des Pouilles se dégustent avec des plats tels que l'agneau rôti, les pâtes à la saucisse ou les traditionnelles Bombette.

Il ne faut surtout pas sous-estimer les excellents vins rosés des Pouilles, produits principalement à partir des cépages Negroamaro et Primitivo, qui sont agréablement frais et faciles à boire. Ils accompagnent très bien la soupe de poisson ou la morue avec des pommes de terre au four et des olives.

Bien que les vins les plus représentatifs de la région soient les rouges et les rosés, il ne faut pas oublier certains vins blancs intéressants produits à partir de raisins indigènes comme le Verdeca ou le Bombino bianco, qui se marient parfaitement avec un bon plat de pâtes orecchiette avec des fanes de navet, par exemple.

Salento IGP Rosso Notte Rossa

Magnum 1,5 ℓ, En Étui

Remise sur la quantité 5%

18,90 €

par bouteille (1,5 ℓ) 12,60 €/ℓ

pour au moins 6 bouteilles

TVA et taxes incl.

Prix régulier: 19,90 €

Salento IGP Rosso Notte Rossa

Salento IGT Malvasia Nera MoraMora 2023 Paolo Leo

Huile d'Olive Extra Vierge Biologique Tormaresca Antinori

Castel del Monte Chardonnay DOC Preludio N° 1 2024 Rivera

Salento Primitivo IGT Il Bruno dei Vespa 2023 Vespa Vignaioli per Passione

Salento IGP Primitivo Cabernet Sauvignon Tenuta Albrizzi 2021 Due Palme

Salento IGP Negroamaro Canonico 2023 Due Palme

Salento IGP Negroamaro 2024 Masseria Borgo dei Trulli

Castel del Monte Nero di Troia DOC Violante 2022 Rivera

Salento IGP Susumaniello Susco 2021 San Marzano

Chardonnay from Golden Rich Soils 2024 The Wanted

Puglia IGT Primitivo 2023 Polvanera

Puglia IGT Negroamaro Radici d'Italia Terre Forti

Salento IGT Negroamaro Primonero 2023 Masseria Li Veli

Puglia IGT Primitivo Memŏro 4 Elementi 2024 Piccini 1882

Puglia IGP Verdeca 2024 Donato Angiuli

Salice Salentino DOP 2024 Masseria Borgo dei Trulli

Puglia IGP Zinfandel Old Vines 2024 The Wanted