Apulië

Apulische wijnen winnen ook internationaal steeds meer aan populariteit. Dit is vooral te danken aan de kwaliteitsverbetering die de laatste jaren is waargenomen bij de productie van rode en rosé wijnen van Primitivo en Negroamaro, de twee rode druivenrassen die de Apulische oenologie in de wereld vertegenwoordigen. De laatste 20 jaar heeft er een kwaliteitsrevolutie plaatsgevonden in de wijnen van Apulië, dat decennia lang "de kelder van Europa" werd genoemd, toen de kwantiteit van de geproduceerde wijn ten koste ging van de kwaliteit.

Apulië behoort tot de zonnigste regio's van Italië en heeft een bijzonder gunstig klimaat dat sterk wordt beïnvloed door de weldadige invloed van de zee, die de wijnen frisheid, structuur en evenwicht geeft. Vandaag de dag heeft Apulië 4 DOCG's.

Primitivo is het belangrijkste druivenras dat het best tot zijn recht komt in de regio Manduria. Andere inheemse wijnstokken van de regio Apulië zijn Susumaniello, Malvasia Nera di Lecce en Nero di Troia. Apulische rode wijnen komen het best tot hun recht bij gerechten als geroosterd lamsvlees, pasta met worst of bij de traditionele Bombette.

Absoluut niet te onderschatten zijn de uitstekende Apulische roséwijnen, voornamelijk gemaakt van Negroamaro en Primitivo druiven, die aangenaam fris en drinkbaar zijn. Ze passen heel goed bij vissoep of kabeljauw met gebakken aardappelen en olijven.

Hoewel de meest representatieve wijnen van de regio de rode en rosé wijnen zijn, mogen we ook enkele interessante witte wijnen van inheemse druiven zoals Verdeca of Bombino bianco niet vergeten, die een ideale combinatie vormen met bijvoorbeeld een lekker gerecht van orecchiette pasta met raapstelen.

Vino Spumante di Qualità Brut Grand Cuvée XXI Secolo Metodo Classico 2017 D'Araprì

Puglia IGT Primitivo 2024 Salsedine

Salice Salentino DOC Passamante 2024 Masseria Li Veli

Castel del Monte Aglianico DOC Bocca di Lupo 2021 Tormaresca

Salento Verdeca IGT Messapia 2024 Leone de Castris

Puglia IGP Primitivo Rosato 2024 Paolo Leo

Puglia IGP Negroamaro 2023 Paolo Leo

Castel del Monte Bombino Bianco DOC Marese 2024 Rivera

Puglia Primitivo IGT Passitivo 2023 Paolo Leo

Puglia IGT Negroamaro Dieci.Nove.Dieci 2024 Losito e Guarini

Puglia IGT Primitivo Fructuositas Special Edition 2021 Tenuta Romana

Primitivo di Manduria DOP Roselle 2023 Masseria Borgo dei Trulli

Puglia IGP Verdeca 2024 Paolo Leo

Puglia IGT Sangiovese 2022 Na.Ti.Vo.

Bianco Salento IGP Terre di Sava

Puglia IGP Primitivo 2024 Paolo Leo

Puglia IGT Nero di Troia 2024 Velarino

Salento IGP Negroamaro 2023 Masseria Borgo dei Trulli