Puglia

I vini pugliesi stanno acquistando sempre più popolarità anche a livello internazionale. Ciò è dovuto soprattutto all'aumento qualitativo che si è constatato negli ultimi anni nella produzione di vini rossi e rosati a base di uve Primitivo e Negroamaro, i due vitigni rossi che rappresentano l'enologia pugliese nel mondo. Negli ultimi 20 anni c'è stata una rivoluzione qualitativa dei vini della Puglia, che per decenni è stata chiamata "la cantina d'Europa", quando la quantità di vino prodotta andava a discapito della qualità.

Tra le regioni più soleggiate d’Italia, la Puglia gode di un clima particolarmente favorevole che risente fortemente del benefico influsso del mare che conferisce ai vini freschezza, struttura ed equilibrio. Oggi la Puglia conta 4 DOCG.

Il Primitivo è il vitigno principe che trova la sua massima espressione nella regione di Manduria. Altri vitigni autoctoni della regione Puglia sono il Susumaniello, la Malvasia Nera di Lecce e il Nero di Troia. I vini rossi pugliesi si bevono volentieri con piatti come l’agnello al forno, una pasta alla salsiccia o con le tradizionali Bombette pugliesi.

Assolutamente da non sottovalutare sono gli ottimi vini pugliesi rosati, prodotti soprattutto da uve Negroamaro e Primitivo, di piacevole freschezza e bevibilità. Si abbinano egregiamente alla zuppa di pesce oppure al baccalà con patate e olive al forno.

Benché i vini più rappresentativi della regione siano i rossi e i rosati, non vanno dimenticati alcuni interessanti vini bianchi ottenuti da uve autoctone come la Verdeca o il Bombino bianco, che sono l’ideale accompagnamento ad esempio a un bel piatto di orecchiette con le cime di rapa.

Valle d'Itria IGP Susumaniello Alture 2024 Paolo Leo

Puglia IGP Zinfandel Old Vines 2024 The Wanted

Salento IGT Rosso Duca d'Aragona 2021 Candido

Puglia IGT Chardonnay Fiano Desire Lush & Zin 2025 Pasqua

Puglia IGP Verdeca 2025 Paolo Leo

Salento IGT Primitivo Artas 2021 Castello Monaci

Puglia Primitivo IGT Passitivo 2024 Paolo Leo

Salento IGT Negroamaro 2024 Cantele

Salento IGT Negroamaro Rosone 2024 Mottura

Salento IGP Susumaniello Susco 2021 San Marzano

Primitivo di Manduria Riserva DOC Anniversario 62 2019 San Marzano

Castel del Monte Aglianico DOC Bocca di Lupo 2021 Tormaresca

Salento IGP Rosé Susumaniello Amai 2024 San Marzano

Salice Salentino DOC Riserva La Carta 2022 Candido

Vino Rosso d'Italia 2025 Salsedine

Puglia IGP Fiano Calaluna 2025 Paolo Leo

Puglia IGT Nero di Troia Gelso Nero 2024 Podere 29

Salento IGT Chardonnay Numen 2024 Paolo Leo

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