Puglia

I vini pugliesi stanno acquistando sempre più popolarità anche a livello internazionale. Ciò è dovuto soprattutto all'aumento qualitativo che si è constatato negli ultimi anni nella produzione di vini rossi e rosati a base di uve Primitivo e Negroamaro, i due vitigni rossi che rappresentano l'enologia pugliese nel mondo. Negli ultimi 20 anni c'è stata una rivoluzione qualitativa dei vini della Puglia, che per decenni è stata chiamata "la cantina d'Europa", quando la quantità di vino prodotta andava a discapito della qualità.

Tra le regioni più soleggiate d’Italia, la Puglia gode di un clima particolarmente favorevole che risente fortemente del benefico influsso del mare che conferisce ai vini freschezza, struttura ed equilibrio. Oggi la Puglia conta 4 DOCG.

Il Primitivo è il vitigno principe che trova la sua massima espressione nella regione di Manduria. Altri vitigni autoctoni della regione Puglia sono il Susumaniello, la Malvasia Nera di Lecce e il Nero di Troia. I vini rossi pugliesi si bevono volentieri con piatti come l’agnello al forno, una pasta alla salsiccia o con le tradizionali Bombette pugliesi.

Assolutamente da non sottovalutare sono gli ottimi vini pugliesi rosati, prodotti soprattutto da uve Negroamaro e Primitivo, di piacevole freschezza e bevibilità. Si abbinano egregiamente alla zuppa di pesce oppure al baccalà con patate e olive al forno.

Benché i vini più rappresentativi della regione siano i rossi e i rosati, non vanno dimenticati alcuni interessanti vini bianchi ottenuti da uve autoctone come la Verdeca o il Bombino bianco, che sono l’ideale accompagnamento ad esempio a un bel piatto di orecchiette con le cime di rapa.

Vino Spumante di Qualità Brut Grand Cuvée XXI Secolo Metodo Classico 2017 D'Araprì

Puglia IGT Primitivo 2024 Salsedine

Salice Salentino DOC Passamante 2024 Masseria Li Veli

Castel del Monte Aglianico DOC Bocca di Lupo 2021 Tormaresca

Salento Verdeca IGT Messapia 2024 Leone de Castris

Puglia IGP Primitivo Rosato 2024 Paolo Leo

Puglia IGP Negroamaro 2023 Paolo Leo

Castel del Monte Bombino Bianco DOC Marese 2024 Rivera

Puglia Primitivo IGT Passitivo 2023 Paolo Leo

Puglia IGT Negroamaro Dieci.Nove.Dieci 2024 Losito e Guarini

Puglia IGT Primitivo Fructuositas Special Edition 2021 Tenuta Romana

Primitivo di Manduria DOP Roselle 2023 Masseria Borgo dei Trulli

Puglia IGP Verdeca 2024 Paolo Leo

Puglia IGT Sangiovese 2022 Na.Ti.Vo.

Bianco Salento IGP Terre di Sava

Puglia IGP Primitivo 2024 Paolo Leo

Puglia IGT Nero di Troia 2024 Velarino

Salento IGP Negroamaro 2023 Masseria Borgo dei Trulli