Puglia

Apuliens viner blir allt mer populära även på internationell nivå. Detta beror främst på den kvalitativa ökning som har observerats under de senaste åren i produktionen av röda och roséviner baserade på Primitivo och Negroamaro druvor , de två röda vinstockar som representerar Apuliens enologi i världen. Under de senaste 20 åren har det skett en kvalitativ revolution i vinerna från Puglia, som i decennier kallades "Europas källare", när mängden producerat vin kom på bekostnad av kvaliteten.

Bland de soligaste regionerna i Italien har Puglia ett särskilt gynnsamt klimat som är starkt påverkat av havets välgörande inflytande som ger vinerna friskhet, struktur och balans. Idag har Puglia 4 DOCGs.

Primitivo är den huvudsakliga vinstocken som får sitt maximala uttryck i Manduria- regionen. Andra inhemska vinstockar i Puglia-regionen är Susumaniello, Malvasia Nera di Lecce och Nero di Troia. De apuliska röda vinerna avnjuts till rätter som stekt lamm, pasta med korv eller med den traditionella apuliska Bombette.

Absolut inte att underskatta är de utmärkta apuliska rosévinerna, främst framställda av Negroamaro och Primitivo druvor, med en behaglig fräschör och drickbarhet. De passar väldigt bra till fisksoppa eller torsk med bakad potatis och oliver.

Även om de mest representativa vinerna i regionen är de röda och roséerna, bör vi inte glömma några intressanta vita viner från autoktona druvor som Verdeca eller Bombino bianco, som är det perfekta tillbehöret, till exempel till en fin tallrik orecchiette med cime di kålrot.

Ekologisk Extra Jungfruolivolja Tormaresca Antinori

500 ㎖

Nedsatt 20%

14,80 €

per flaska (0,5 ℓ) 29,60 €/ℓ

Inkl. moms och skatter

Lägsta pris: 18,50 €

Ekologisk Extra Jungfruolivolja Tormaresca Antinori

Salice Salentino DOC 2023 Notte Rossa

Salento Primitivo IGT Il Bruno dei Vespa 2023 Vespa Vignaioli per Passione

Salento IGP Primitivo Cabernet Sauvignon Tenuta Albrizzi 2021 Due Palme

Salento IGP Negroamaro Canonico 2023 Due Palme

Salento IGP Negroamaro 2024 Masseria Borgo dei Trulli

Castel del Monte Nero di Troia DOC Violante 2022 Rivera

Salento IGP Susumaniello Susco 2021 San Marzano

Chardonnay from Golden Rich Soils 2024 The Wanted

Puglia IGT Primitivo 2023 Polvanera

Puglia IGT Negroamaro Radici d'Italia Terre Forti

Salento IGT Negroamaro Primonero 2023 Masseria Li Veli

Puglia IGT Primitivo Memŏro 4 Elementi 2024 Piccini 1882

Puglia IGP Verdeca 2024 Donato Angiuli

Salice Salentino DOP 2024 Masseria Borgo dei Trulli

Puglia IGP Zinfandel Old Vines 2024 The Wanted

Puglia IGP Fiano L'Uetta 2024 Masca del Tacco

Puglia IGT Chardonnay Fiano Desire Lush & Zin 2025 Pasqua