Castelfalco - Le caractère unique de l'Ombrie dans un verre

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Bienvenue au domaine Castelfalco, situé au cœur de la magnifique région de l'Ombrie. La cave produit certains des vins les plus emblématiques de l'Ombrie, notamment le Montefalco Sagrantino, le Rosso di Montefalco, le Grechetto et le Trebbiano.

Les vignobles sont soigneusement entretenus par une équipe de vignerons experts, qui utilisent des méthodes traditionnelles et durables pour s'assurer que les raisins sont de la plus haute qualité. Une fois récoltés, les vignerons utilisent leur expertise pour créer des vins exceptionnels qui reflètent le terroir unique de l'Ombrie.

Le Montefalco Sagrantino (93 pts Maroni) est le vin phare, connu pour ses saveurs audacieuses et complexes, le nez a des arômes de confiture de prunes, avec des notes épicées et balsamiques. La bouche est riche et puissante, avec des tanins fermes et bien intégrés et une longue persistance. Il se marie parfaitement avec des plats copieux. Le Rosso di Montefalco (90 pts Maroni) est un autre choix populaire, avec ses notes riches et fruitées qui se marient bien avec les plats de pâtes et les viandes grillées.

Pour les amateurs de vin blanc, le Grechetto (93 pts Maroni) et le Trebbiano sont d'excellents choix. Le Grechetto est vif et rafraîchissant, avec des notes d'agrumes et un délicat arôme floral. Le Trebbiano, quant à lui, est plus corsé, avec une saveur légèrement noisetée et une finale douce.