Amaro Bràulio tire son nom du Monte Braulio situé dans le parc national du Stelvio. De cet endroit magique et intact viennent des herbes, des fleurs, des racines et des baies utilisées dans la préparation de l'une des liqueurs les plus populaires. Une recette secrète est à l'origine du succès d'un amaro apprécié partout pour la précision de la technique de fabrication qui va de la sélection minutieuse à l'infusion, de l'extraction au long vieillissement en fûts de chêne de Slavonie.
Les résultats précieux de ce processus sont l' Amaro Alpino Classico fabriqué depuis 1875 en observant les temps de maturation lente et la principale liqueur de la production. Vient ensuite la Réserve Spéciale Amaro Alpino , disponible en quantité limitée et caractérisée par un séjour plus long en fûts de chêne de Slavonie. Légèrement plus élevée en alcool, elle est ensuite filtrée pour mieux préserver les composants végétaux de la liqueur.
Amaro Riserva Speciale Braulio
Braulio Riserva est le célèbre amaro créé à partir des herbes du Monte Braulio, au cœur du parc national du Stelvio en Valteline. Cet amaro est fabriqué à partir d'une recette secrète née de l'intuition du pharmacien Francesco Peloni, qui le reste encore aujourd'hui, dont seules quelques herbes et plantes sont connues comme le genévrier, l'achillée millefeuille, l'absinthe et les racines de gentiane.
Pour la production de Braulio Riserva, la liqueur est vieillie dans de petits fûts de chêne de Sl...
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