Product informatie
Terre di Chieti IGT Casale Vecchio Cococciola 2016 Fantini Farnese
Omschrijving
Terre di Chieti Cococciola van de Casale Vecchio di Fantini Farnese-lijn wordt geboren in wijngaarden in de gemeente Rocca San Giovanni, in de provincie Chieti.
Het wordt geproduceerd met 100% Cococciola-druiven, geoogst en volledig met de hand geselecteerd in de tweede week van september. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 12 ° C gedurende 20 dagen.
Casale Vecchio Cococciola heeft een strogele kleur met groene reflecties. De neus opent met frisse aroma's die doen denken aan citrusvruchten. In de mond is het middelmatig gestructureerd, aangenaam intens en persistent.
Uitstekend als aperitief, perfect bij klassieke Japanse gerechten.