Product informatie
Bagnoli di Sopra DOC Bianco Classico Sant'Andrea 2014 Il Dominio di Bagnoli
Omschrijving
De Bagnoli Bianco Classico Sant'Andrea van het bedrijf Il Dominio werd geboren in wijngaarden in de gemeente Bagnoli di Sopra, in het hart van de gelijknamige DOC.
Het wordt geproduceerd met Sauvignon, Chardonnay en Friularo-druiven, zorgvuldig geplukt en met de hand geselecteerd. De fermentatie vindt plaats met geselecteerde gisten bij een gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn 6 maanden in cementtanks voordat hij wordt gebotteld.
Bianco Classico Sant'Andrea van Il Dominio heeft een strogele kleur met groenachtige reflecties. De neus opent met aroma's van tomatenblad, verrijkt met tonen van passievrucht, salie en jasmijn. In de mond is het harmonieus en evenwichtig, met een aanhoudende en aangenaam amandelachtige afdronk.
Dit wit is ideaal in combinatie met gerookte zalm, gegrilde edele vis en verse bergkazen.