Product informatie
U kunt het ook telefonisch bestellen door met ons te praten.
Omschrijving
Grattamacco Bianco Vermentino is een Toscaanse witte wijn gemaakt van 100% Vermentino-druiven. Afkomstig uit een van de meest gewaardeerde gebieden van de Bolgheri-benaming, drukt deze wijn het karakter van de Grattamacco-heuvel uit dankzij een uniek terroir en ambachtelijke zorg tijdens de productie. De ligging van de wijngaarden, uitkijkend over de zee en voortdurend verfrist door zachte briesen, draagt bij aan de kwaliteit en frisheid van de wijn.
De druiven komen uit historische wijngaarden die zich op 100 meter boven zeeniveau bevinden, op bodems die rijk zijn aan witte klei en kalkrijke mergel. De vinificatie gebeurt voor een derde in barriques en voor de rest in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt zes maanden op de fijne droesem, met regelmatige bâtonnage, voordat hij wordt gebotteld.
In het glas toont hij een heldere strogele kleur. Het aromatische profiel is breed en complex, met hints van rijp fruit, florale noten en een ziltige toets. De smaak is evenwichtig en levendig, met een aangename frisheid en een minerale ondertoon die doorloopt in een lange, aanhoudende afdronk.
Perfect in combinatie met visgerechten, schelpdieren en verse kazen.