Product informatie
Bolgheri Superiore DOC I Castagni 2015 Michele Satta
Omschrijving
De Bolgheri Superiore I Castagni van de firma Michele Satta dankt zijn naam aan de I Castagni-wijngaard, die door de jaren heen een "superieur" karakter heeft onthuld.
Het wordt voornamelijk geproduceerd met Cabernet Sauvignon-druiven en Syrah en Teroldego-druiven, allemaal handmatig geoogst en geselecteerd. De gisting vindt plaats in houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Vervolgens rijpt de wijn 18 maanden in barrique en nog 18 maanden op fles.
Deze wijn kenmerkt zich door een intense en intense robijnrode kleur met zwarte tinten. De neus opent met een elegant boeket van rijp rood en zwart fruit, verrijkt met aangenaam complexe balsamico en minerale tonen. In de mond is hij zacht dankzij de rijpe tannines. Deze wijn geeft een aangenaam aanhoudende, verfijnde en energieke afdronk.
Zeer veelzijdig in combinatie, het blijkt bijzonder geschikt om geweldige vleesrecepten te begeleiden.