Bolgheri Superiore DOC I Castagni 2015 Michele Satta

Bolgheri Superiore I Castagni från Michele Satta-företaget tar sitt namn från vingården I Castagni, som genom åren har avslöjat en "överlägsen" karaktär.

Det produceras främst med Cabernet Sauvignon-druvor och Syrah- och Teroldego-druvor som alla skördas och väljs manuellt. Jäsning sker i träfat vid kontrollerade temperaturer. Därefter åldras vinet i barriärer i 18 månader och ytterligare 18 månader på flaska.

Detta vin kännetecknas av en intensiv och intensiv rubinröd färg med svarta nyanser. Nosen öppnar med en elegant bukett av mogna röda och svarta frukter, berikade med trevligt komplexa balsamiska och mineraliska anteckningar. På gommen är den mjuk tack vare dess mogna tanniner. Detta vin ger en behaglig uthållig, förfinad och energisk finish.

Mycket mångsidig i kombinationen, den visar sig särskilt lämplig att följa med fantastiska köttrecept.