Product informatie
Brunello di Montalcino DOCG 2017 Baricci
Omschrijving
Het landgoed ligt ten noorden van het dorp Montalcino, in het Montosoli-gebied, dat altijd bekend stond om de verfijnde elegantie van zijn wijnen. De arme en steenachtige bodems zijn perfect voor Sangiovese, die weinig bossen van uitstekende kwaliteit produceert.
De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks met een maceratie op de huid gedurende ongeveer drie weken. De Brunello rijpt minimaal 36 maanden in grote Slavonische eikenhouten vaten en eindigt de lange periode van verfijning op fles.
Zeer elegant, het heeft een prachtige robijnrode kleur, met aroma's van morello-kersen, rode bessen, hints van kruiden en kreupelhout. Met een goede structuur, levendige tannines en goed geïntegreerd in de royale body van de wijn, wat een diepe en complexe slok geeft met een frisse en minerale afdronk.
Te combineren met gebraad en wild aan het spit.