Product informatie
Omschrijving
Brunello di Montalcino Riserva Diecianni wordt geproduceerd door Le Chiuse, een Montalcino-bedrijf met een oude oorsprong, dat tegenwoordig toebehoort aan Simonetta Valiani, kleindochter van Tancredi Biondi-Santi.
Het wordt uitsluitend gemaakt van Sangiovese-druiven, die worden gevinifieerd in thermogecontroleerde stalen tanks, met een maceratie van 27 dagen. De rijping vindt plaats in Slavonische eikenhouten vaten gedurende 48 maanden.
Robijnrood van kleur met granaatreflecties, opent in de neus met aroma's van rijpe bessen, leer en tabak, verrijkt met minerale en kruidige tonen. In de mond is het warm en zacht, met een lange persistentie.
Het past goed bij geroosterd wild, gestoofd vlees en gerijpte kazen.