Product informatie
Brunello di Montalcino DOCG Vigna Schiena d'Asino 2012 Mastrojanni
Omschrijving
Brunello di Montalcino Schiena d'Asino di Mastrojanni komt aan het licht in de gelijknamige Cru, gelegen in het hart van de gemeente Montalcino, bekend om de productie van geweldige rode wijnen met de Brunello di Montalcino DOCG-benaming.
Het wordt uitsluitend geproduceerd met Sangiovese-druiven, gefermenteerd in roestvrij staal bij gecontroleerde temperatuur, vervolgens 36 maanden gerijpt in Allier eiken vaten en nog eens 12 maanden op fles voordat het op de markt wordt gebracht.
Intens geconcentreerd en helderrood van kleur, Brunello Schiena d'Asino drukt hints van rijp rood fruit op de neus die in een later stadium plaatsmaken voor balsamico-tonen en mediterrane scrub. In de mond is het nobel en streng, aangenaam sappig en volumineus.
Uitstekend te serveren bij wild, perfect als meditatiewijn.