Product informatie
Brunello di Montalcino DOCG 2015 Tornesi
Omschrijving
Brunello di Tornesi komt tot leven uit de zuid- en zuidwestelijke delen van het Montalcino-gebied, gekenmerkt door een steenachtige en galestro-bodem vermengd met kalksteen, bijzonder rijk aan skelet.
Exclusief samengesteld uit Sangiovese druiven, het is het resultaat van spontane fermentatie met inheemse gisten, met een lange maceratie op de schil. Hij rijpt ongeveer 30 maanden in Slavonische eiken vaten.
Robijnrode kleur met granaatflitsen. In de neus etherische en houttonen van rijping, op een onophoudelijke achtergrond van rode bessen. Tannine en gestructureerd in de mond, met een zachte maar intense en beslissende smaak.
Gewaardeerd om speciale gelegenheden af te sluiten of om wintergerechten bij de open haard te begeleiden.