Product informatie
Omschrijving
Cabonet Sauvignon Reserva van Norton werd geboren op het landgoed Finca La Colonia, in Luján de Cuyo, in de beroemde Argentijnse wijnregio Mendoza.
Het wordt uitsluitend geproduceerd met Cabernet Sauvignon-druiven, volledig met de hand geoogst met een zorgvuldige selectie van de trossen. De fermentatie vindt plaats, met maceratie in contact met de huid, in roestvrijstalen tanks gedurende 7 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 25 ° C. Na malolactische gisting rijpt de wijn 12 maanden in Franse eiken vaten en nog eens 10 maanden op fles, voordat hij op de markt komt.
De Cabernet Sauvignon Reserva van Norton heeft een zeer intense robijnrode kleur. De neus opent met complexe aroma's van rijp rood fruit en munt, verrijkt met hints van chocolade. In de mond is het geconcentreerd en gestructureerd, met ronde en rijpe tannines die een aangenaam lange en pittige afdronk begeleiden.
Perfect bij gebraden vlees en gegrild rood vlees, ideaal in combinatie met oude kazen.