Product informatie
Cannonau di Sardegna Classico DOC Dule 2013 Gabbas
Omschrijving
Dule is een Cannonau uit Sardinië met de handtekening van Gabbas. Het is afkomstig van een enkele wijngaard, de Dule-wijngaard, gelegen in het gebied rond Nuoro.
Het bestaat uit pure Cannonau-druiven, geboren uit 40 jaar oude wijnstokken. De druiven fermenteren en macereren ongeveer 20-25 dagen op de schil, gevolgd door een rijping van 12 maanden in barrique en 10-12 maanden op fles.
Het heeft een robijnrode kleur en een parfum dat wordt gekenmerkt door de frisse kenmerken van rood fruit en aromatische kruiden. Het lichaam is vol en zeer uitgebalanceerd in zijn componenten: zachtheid en structuur perfect in balans met versheid, tannine en zoute smaak.
Uitstekend bij gestoofde lamskoteletjes.