Rosso di Montepulciano DOC, Nobile di Montepulciano DOCG

Doos met twee uitingen van Prugnolo Gentile, of Sangiovese, waarvan beide wijnen voor het grootste deel zijn samengesteld uit het grondgebied van Montepulciano: de Rosso en de Nobile.

Als de Rosso di Montepulciano een jongere en meer alledaagse wijn is, met een uitstekende balans en elegantie, met duidelijke hints van rood fruit en viooltjes, en veelzijdig in de begeleiding van de maaltijd, is de Nobile de meer onderscheidende tegenhanger, die terugkeert van een gerijpte gedurende 18 maanden in barriques en Slavische eikenhouten vaten. De laatste speelt zijn zintuiglijkheid op tonen van zwart fruit en kruiden, terwijl hij in de mond een evenwichtige en intense smaak onthult, met een discrete tannine-aanwezigheid. Het is ideaal bij gerechten met vleessaus, gegrild rood vlees of stoofschotels.