Rosso di Montepulciano DOC, Nobile di Montepulciano DOCG
Sammanfattningsvis
- Nobile di Montepulciano DOCG, 0,75 l
- Rosso di Montepulciano DOC, 0,75 l
Beskrivning
Låda som innehåller två uttryck av Prugnolo Gentile, eller Sangiovese, varav båda vinerna till största delen består av, från Montepulcianos territorium: Rosso och Nobile.
Om Rosso di Montepulciano är ett yngre och mer vardagligt vin, med stor balans och elegans, med tydliga inslag av röd frukt och viol, och mångsidig i ackompanjemanget till måltiden, står Nobile som den mer distinkta motsvarigheten, som återvänder från en åldrad i 18 månader på barriquer och slaviska ekfat. Den senare spelar sin sensorialitet på toner av svarta frukter och kryddor medan den i gommen exponerar en balanserad och intensiv smak, med en diskret tannin-närvaro. Den är idealisk till rätter med köttsås, grillat rött kött eller kassler.