Chianti Classico DOCG, Chianti Classico DOCG Riserva, Toscana Rosso IGT Contessa di Radda
Samengevat
- Toscana Rosso IGT Contessa di Radda, 0.75 l
- Chianti Classico DOCG Contessa di Radda, 0.75 l
- Chianti Classico Riserva DOCG Contessa di Radda, 0.75 l
Omschrijving
Deze doos bestaat uit de drie tinten van het Contessa di Radda-assortiment van Geografico.
Toscana IGT is een blend van internationale wijnstokken waaronder Merlot opvalt, gevolgd door een klein percentage Cabernet Sauvignon 5% en Petit Verdot 5%, die een jaar rijpt op eikenhout en vervolgens de verfijning voor nog een jaar in barrique voltooit. Robijnrood van kleur met lichte granaatreflecties, de neus geeft hints van pruimenjam, rijp rood fruit en zwarte kersen, die overgaan in kruidige herinneringen. De slok is breed, gestructureerd en met een aanhoudende afdronk die geen ruimte laat voor misverstanden: het is een wijn met karakter en een intrigerende persoonlijkheid. Handgemaakte wijn met aandacht voor elk detail zonder iets toevallig achter te laten, het is moeilijk om onopgemerkt te blijven op je tafel, vooral als je het combineert met alle vleeswaren en vooral met een varkenslende.
Chianti Classico wordt voornamelijk geproduceerd met Sangiovese-druiven en met Canaiolo- en Colorino-druiven. De wijn rijpt 16 maanden in tonneaux eiken vaten en nog 2 maanden op fles voordat hij op de markt wordt gebracht. Het heeft een robijnrode kleur. De neus opent met een groot en intens boeket van viooltjes. In de mond is het droog en evenwichtig, licht tanninerijk. Perfect bij voorgerechten en rood vlees, ideaal in combinatie met oude kazen.
Chianti Classico Riserva wordt voornamelijk verkregen uit Sangiovese-druiven, met kleine percentages Canaiolo en Colorino. Hij rijpt 24 maanden in eiken tonneaux. Robijnrood van kleur met granaatreflecties, het geeft een intens en wijnachtig aroma af, met hints van rijp rood fruit en kruiden. In de mond is het harmonieus en fluwelig, terecht tannine. Perfect bij hoofdgerechten van rood vlees, het blinkt uit in het gezelschap van oude kazen.