Chianti Classico DOCG, Chianti Classico DOCG Riserva, Toscana Rosso IGT Contessa di Radda

Denna låda består av de tre nyanserna i Geograficos Contessa di Radda-sortiment.

Toscana IGT är en blandning av internationella vinstockar där Merlot sticker ut följt av en liten andel Cabernet Sauvignon 5% och Petit Verdot 5%, som mognar i ett år i ekträ och sedan avslutar förädlingen ytterligare ett år i barrique. Rubinröd till färgen med lätt granatreflexer, näsan släpper in antydningar av plommonsylt, mogen röd frukt och svarta körsbär, som bleknar till kryddiga minnen. Kluppen är bred, strukturerad och med en ihållande finish som inte lämnar utrymme för missförstånd: det är ett vin med karaktär och en spännande personlighet. Handgjort vin med uppmärksamhet på varje detalj utan att lämna något av en slump, det är svårt för det att gå obemärkt förbi på ditt bord, speciellt om du kombinerar det med allt kött och särskilt med en fläskkarré.

Chianti Classico produceras huvudsakligen med Sangiovese-druvor och med Canaiolo- och Colorino-druvor. Vinet åldras i 16 månader på tonneaux ekfat och ytterligare 2 månader på flaska innan det släpps ut på marknaden. Den har en rubinröd färg. Näsan öppnar sig med en stor och intensiv bukett violer. I gommen är den torr och balanserad, lätt tannisk. Perfekt som till förrätter och rött kött, den är idealisk i kombination med lagrade ostar.

Chianti Classico Riserva erhålls huvudsakligen från Sangiovese-druvor, med små andelar Canaiolo och Colorino. Den har lagrats i 24 månader i ektonneaux. Rubinröd färg med granatreflektioner, den släpper en intensiv och vinös arom, med inslag av mogen röd frukt och kryddor. På gommen är den harmonisk och sammetslen, med rätta tannin. Perfekt till huvudrätter av rött kött, den utmärker sig i sällskap med lagrade ostar.