Product informatie

volledige naam

Chablis AOC Premier Cru 2023 Ropiteau Frères

appellatie

Chablis

jaargang

2023

dosage

Droog

land

Frankrijk

regio

Bourgondië

druivensoort

Chardonnay

vatrijping

Staal

formaat

0,75 L

aroma's

Abrikoos, Munt, Perzik, Grapefruit

alcohol

13%

temperatuur

14 °C

Sulfieten

Bevat sulfieten

Chablis AOC Premier Cru 2023 Ropiteau Frères

Ropiteau Frères

0,75 ℓ

41,70 €

per fles (0,75 ℓ) 55,60 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Bonuspunten, verdien 300 extra punten bij elke gekochte eenheid.

Product is niet beschikbaar.

Premium, van bijzondere waarde en kwaliteit.

Omschrijving

De Chablis Premier Cru van Maison Ropiteau Frères komt van goed gepositioneerde percelen in de gemeenten Chichée en Fleys, aan de rechteroever van de Serein. De wijnstokken groeien op zachte hellingen en wortelen in kimmeridgische mergel, gekenmerkt door de aanwezigheid van mariene fossielen die de wijnen een uitgesproken mineraliteit geven.

Na pneumatische persing en koude bezinking vindt de alcoholische fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur gedurende 7-10 dagen. De wijn ondergaat volledige malolactische fermentatie en wordt gerijpt op fijne droesem met frequente bâtonnage om zijn frisheid te behouden en zijn aromatische structuur te verrijken.

Visueel is het bleek goud van kleur. De neus geeft tonen vrij van perzik, abrikoos, mineraliteit en lichte menthol nuances. In de mond is het fris, fruitig, met tonen van grapefruit en een lange, typische, goed gedefinieerde en aanhoudende afdronk.

Ideaal met zeevruchten, gegrilde vis en geitenkaas.

meer aanraders