Product informatie
Omschrijving
De Champagne Grande Cuvée Grand Siècle van Laurent-Perrier komt uit wijngaarden in 11 van de 17 Grand Cru's van de prestigieuze Champagnestreek.
Grand Siècle ontstaat uit de visie van Bernard de Nonancourt: de perfecte jaargang recreëren, een die de natuur alleen nooit zou kunnen bieden.
Zijn 23ème Itération is geboren uit de vereniging van de jaargangen 2006, 2004 en 2002, van Chardonnay- en Pinot Noir-druiven, volledig met de hand geplukt. Het assemblageproces garandeert de aanwezigheid van drie complementaire kenmerken: structuur, finesse en frisheid. Na de flesfermentatie rijpt deze Champagne 13 jaar op de fles in contact met zijn gisten.
Het wordt gekenmerkt door een intense strogele kleur en een verfijnde sprankeling. In de neus opent het met een intens en complex bouquet, met tonen van gekonfijte citrusvruchten, honing, zomerse bloemen, verrijkt met geroosterde tonen. In de mond is het soepel en zijdeachtig, met een aangename en aanhoudende frisheid.
Uitstekend als aperitief, deze Champagne combineert prachtig met schaaldieren, vis, risotto's en gegratineerde oesters.