Champagne Brut AOC Noir Pommery

Pommery Champagne Brut Noir is het resultaat van een blend op basis van Chardonnay-, Pinot Noir- en Pinot Meunier-druiven, geoogst in de meest geschikte gebieden van de Côte des Blancs en Montagne de Reims. Het rijpt minstens 42 maanden op zijn droesem in de Gallo-Romeinse gipsgroeven die 30 meter onder de grond liggen.

Het fascineert het oog met zijn heldere lichtgele kleur met groene reflecties die de finesse en lichtheid van de perlage onderstrepen. In het begin bloemig en delicaat, opent het met hints van witte bloemen, limoen en roze grapefruit. In de mond onthult het al zijn persoonlijkheid, gekenmerkt door slankheid en verfijning, balans en doorzettingsvermogen. Het strekt zich uit tot een lange, frisse en levendige afwerking die zeer harmonieus is.

Ideaal voor een stijlvol aperitief, het past goed bij vis- of schaaldiergerechten.