Champagne AOC Brut Réserve Pol Roger

De Brut Champagne Réserve van Pol Roger is een emblematische uitdrukking van de verfijnde stijl van de maison, die het perfecte evenwicht tussen elegantie en levendigheid vertegenwoordigt. Gemaakt met een zorgvuldige selectie van Chardonnay, Pinot Meunier en Pinot Noir in gelijke delen, valt deze Champagne op door zijn complexiteit en veelzijdigheid en biedt het een verfijnde doch toegankelijke proefervaring.

De vinificatie vindt plaats door middel van alcoholische en malolactische fermentatie in staal, gevolgd door een tweede gisting in de fles volgens de Méthode Champenoise, met een lange rijping op de droesem van minstens 36 maanden. Dit proces verleent de mousserende wijn aromatische diepte en een buitengewone finesse van de pareling, wat zorgt voor een harmonieuze en aanhoudende ontwikkeling in de tijd.

Het presenteert zich in een briljant gouden geel, geanimeerd door een fijne en overvloedige pareling. Het olfactorische profiel is fruitig en bloemig, met tonen van citrus, jasmijn en delicate nuances van honing en vanille. Op het gehemelte onthult het een frisse, evenwichtige en dynamische smaak, met een gespannen en licht kruidige afdronk die de levendige persoonlijkheid benadrukt.

Perfect om sushi en sashimi, gerijpte kazen te vergezellen of om te serveren bij formele diners en aperitieven.