Product informatie
Champagne Extra Brut AOC Vintage 2007 Billecart-Salmon
Omschrijving
Billecart-Salmon Champagne Extra Brut Vintage wordt verkregen van Pinot Noir-druiven, die structuur en fruitige aroma's geven, en van de beste Chardonnay-druiven van de Côte des Blancs die elegantie en verfijning brengen.
De Vintage is licht strogeel van kleur met helder gouden glinsters. Het schuim is overvloedig en de perlage is levendig en vasthoudend. De neus heeft een heerlijk en verleidelijk boeket van wit fruit, walnoten en citrusvruchten, en maakt later plaats voor hints van marsepein, verse ananas en Queen Claudia-pruim. In de mond is het rijk en breed, schoon, met duidelijke tonen van gele perzik en mandarijn.
Een fascinerende mousserende wijn die wordt geserveerd in gezelschap van vis- en schaaldiergerechten, te combineren met verfijnd vlees en risotto.