Product informatie
Omschrijving
De Chianti Classico Riserva Villa Montignana di Coli werd geboren in wijngaarden in Villa Montignana, in het hart van de gemeente Tavarnelle Val di Pesa.
Het wordt geproduceerd met Sangiovese, Canaiolo, Colorino, Ciliegiolo en Mammolo-druiven, volledig met de hand geoogst en geselecteerd. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 6 maanden op fles voordat hij op de markt komt.
Het wordt gekenmerkt door een levendige robijnrode kleur, met granaatreflecties. De neus opent met een groot, intens en aanhoudend boeket, met etherische hints van kersen en bramen. In de mond is het fijn, elegant en aangenaam fluweelachtig. De wijn heeft een goede structuur en delicate tannines, met een aangenaam aanhoudende afdronk.
Perfect te combineren met voorgerechten met vleessaus, ideaal in combinatie met rood vlees en oude kazen.