Product informatie
Omschrijving
Chardonnay wordt geproduceerd door het bedrijf Antico Borgo dei Colli, gevestigd in de Friulian Collio en precies in Prepotto. De wijngaarden bevinden zich in de Judrio-vallei, op de grens met het Italiaanse en Sloveense Collio.
De Chardonnay-druiven worden zacht geperst en gefermenteerd in roestvrijstalen tanks, zonder malolactische gisting. De rijping op de fijne droesem duurt 4-5 maanden.
Strogeel van kleur met gouden tinten, wordt in de neus uitgedrukt met aroma's van exotisch fruit zoals mango, ananas en banaan. De slok is warm en aromatisch, met een aanhoudende afdronk.
Uitstekend zowel bij voorgerechten als bij voorgerechten op basis van vis, groenten of witvleessaus.