Product informatie
Omschrijving
De Conegliano Valdobbiadene Prosecco Dry Undici Spumante van Tenuta Col Sandago komt uit wijngaarden op het landgoed in Col Sandago, in de gemeente Susegana.
Het wordt 85% geproduceerd met Glera-druiven en 15% met andere witte druiven, die alleen in de tweede helft van september met de hand worden geoogst. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 16-18 ° C. Vervolgens rijpt de wijn 2-3 maanden in dezelfde containers, voordat hij wordt gebotteld.
Prosecco Dry Undici wordt gekenmerkt door een heldere strogele kleur, met een fijn en hardnekkig schuim. De neus opent met een groot boeket fruitige geuren, verrijkt met aangename bloemige aroma's. In de mond is het zacht, harmonieus en aangenaam vasthoudend. De wijn heeft een body met een uitgebalanceerde zuurgraad.
Perfect bij aperitieven, ideaal in combinatie met desserts en droog gebak.