Product informatie
Contea di Sclafani DOC Bianco Miano 2021 Castellucci Miano
Omschrijving
Miano di Castellucci Miano is een Siciliaanse witte wijn die wordt geboren op de hellingen van de Madonie, in het noordelijke deel van Sicilië, op een hoogte van 700-900 meter boven zeeniveau.
De wijn is gemaakt van 100% Catarratto-druiven, die in oktober worden geoogst. Eenmaal in de kelder worden ze wit gevinifieerd in thermo-gecontroleerde tanks. Vervolgens rijpt de wijn 3 maanden in staal en 2 maanden op fles.
Strogeel van kleur, in de neus duidelijke hints van geel fruit en citrus. De slok is fris en knapperig, van gemiddelde persistentie.
Ideaal als aperitief, uitstekend in combinatie met lichte voorgerechten, verse kazen en vegetarische gerechten.