Côtes-du-Rhône AOC 2023 Victor Berard

Deze Côtes-du-Rhône Rouge van Victor Berard wordt geproduceerd in het zuidelijke deel van de Rhône-vallei, uit een blend van Grenache, Syrah en andere inheemse druivensoorten uit de regio. De terroir, gekenmerkt door klei-kalkachtige bodems met de aanwezigheid van stenen, draagt bij aan het verbeteren van de structuur en de aromatische complexiteit van de wijn.

De druiven worden mechanisch geoogst en volgens traditionele methoden gevinifieerd, met een maceratie van 8 dagen en temperatuur-gecontroleerde fermentatie. Dit proces zorgt voor een perfecte balans tussen frisheid en rondheid, waardoor de variëteit kenmerken optimaal worden benadrukt.

In het oog springt het met een diepe robijnrode kleur met paarsachtige reflecties. Het bouquet is intens en fruitig, met fijne noten van rode en zwarte vruchten op een specerijachtige basis. Op de smaak is het direct en omhullend, met een grote zachtheid en elegantie die een harmonieuze en blijvende afdronk begeleiden.

Het past perfect bij gegrild vlees, kalfsvlees of gerechten met eend.