Dubl + Brut Metodo Classico 2016 Feudi di San Gregorio

Wijnsoort

Mousserende

Vatrijping

Geen

Aroma's

Bloemig

Afkomst

Italië, Campanië

Past goed bij

Rauwe vis, Schaaldieren, Risotto, Sushi

Product informatie

volledige naam

Dubl + Brut Metodo Classico 2016 Feudi di San Gregorio

jaargang

2016

dosage

Brut

land

Italië

regio

Campanië

druivensoort

Greco

vatrijping

24 maanden op de droesem

formaat

0,75 L

aroma's

Pompoenbloemen, Citrus vruchten, Mango, Krijt, Gist, Mineraal

alcohol

12,5%

temperatuur

10 °C

Sulfieten

Bevat sulfieten

Dubl + Brut Metodo Classico 2016 Feudi di San Gregorio

Feudi di San Gregorio

0,75 ℓ

Niet kortingbaar

17,60 €

per fles (0,75 ℓ) 23,47 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Product is niet beschikbaar.

prijzen

Vino.com

2016

94/100

Robert Parker

2016

93/100

prijzen van andere jaargangen

Robert Parker

2014

91/100

Wine Enthusiast

2011

92/100

Omschrijving

Dubl Più is een van de Classic Method-bubbels van de Feudi di San Gregorio-wijnmakerij, uitsluitend geproduceerd uit inheemse Campania-wijnstokken.

Het is een puur Griekse mousserende wijn, een nobele variëteit uit de regio Campania waarvan een genetische gelijkenis is ontdekt met de Asprinio van Caserta, van oudsher bekend om zijn bijzondere roeping voor het mousserende proces. De rijping van Dubl Più bestaat uit 24 maanden in contact met de gisten.

Het heeft een heldere goudgele kleur met een zeer fijne en aanhoudende perlage. Op de neus komt een complex boeket vrij, waarin tonen van courgettebloemen perfect passen bij citrus- en mangohints, maar ook bij krijt, gist en heldere minerale waarnemingen. In de mond is het sober, van grote elegantie, met een afwerking van mooie volharding waarin de wijnstok-territoriumrelatie duidelijk wordt onthuld.

Uitstekend bij risotto, perfect in combinatie met sushi en schaaldieren. Probeer het eens met gegratineerde kreeft.

meer aanraders